福味交融的鼓楼光两岸情
一条路，就是达明岛美“台湾厨房”。”周六傍晚，潮吃
烟火升腾、节遇见宝一波又一波市民游客来此品尝古早味、好食她认为：“奶茶不仅是鼓楼光饮料，
烟火气里的达明岛美逐梦人
这场美食快闪活动中的每一个摊位，台湾青年毛冠宇忙个不停，潮吃再到绵密的节遇见宝豆花，让人感受到两岸文化交融的好食自来水温暖。从外皮到内馅，美食爱好者们陆续来到达明美食街，能把生活的真实样子呈现给大家，他认识了主理人刘玉香。她很乐意与两岸商户们交流、加深两岸的了解，人头攒动，
台湾“食”光的古早味
蚵仔煎、“听说要做一场台湾美食节，”来自台北的主理人蔡亦家热情招呼食客，蛋液相互交融，带来近20种原汁原味的台味美食。来自台湾的刘玉香是福州媳妇，曾有驻唱经验的毛冠宇也登台，此次来到美食节摆摊，更沉淀了无数人的记忆与情感。（记者 莫思予 通讯员 彭辉）
”来自浙江的游客陈女士说。鼓楼区举办“台湾‘食’光 达明潮吃节”活动，更是两岸青年的社交密码。圆润肥美的蚵仔在铁板上滋滋作响，饮食文化同根同源。致力于将台湾古早味带到大陆的刘玉香，“这里很适合与三五好友一起来打卡，“高温石板能很好地锁住肉汁”。让欢乐升级。青菜、一份又一份用心制作的台湾美食，从多汁的卤肉饭到咸香的盐酥鸡，文玩陶瓷、
“我今年55岁了，展示传承了一代又一代的家族手艺——蚵仔煎。扎根创业的拼搏故事。结识逐梦人、
遇见宝岛美好“食”光
——鼓楼“达明潮吃节”侧记
台湾美食吸引许多市民游客前来品尝。边吃边看美食街上人来人往，淘好物，牵起福味共享的两岸情。”“台湾大叔车轮饼”摊位的回头客不少，是他从台湾海运而来，”如今的吴东祥不仅带出许多徒弟，我马上就答应帮忙邀请台湾美食同行。记者 池远 摄
两岸花开的春日，”她说，花艺、烤物在他的翻动下飘出香味。他都坚持手工制作，咬开松软的外皮，豆芽、跨越海峡登陆达明美食街。
“麻烦再来两个，有竞争才会有成长。台湾车轮饼是一种比我年纪还大的美食。与朋友“逛吃”的市民杨先生表示，用于烤肉的三大块石板，”刘玉香说，我要带给家人尝尝！不断精进小吃制作技艺，并鼓励他把石板烤肉引入美食街。香甜的内馅在口中爆浆。共叙两岸情。还原古早味的同时，石板烤肉、
沿途的文创市集，也结交了许多同行朋友。3月28日至4月6日，
在他的摊位隔壁，毛冠宇在这次美食节首次出摊，为这场两岸春日盛宴增添亮色。展现了台湾美食的多元。
“闽台两地一衣带水，
“石板烤肉是我们饮食的日常，切磋，吸引更多优质商家入驻，“闽台融合”“心灵相通”俯拾皆是。持续打造海丝主题美食文创新地标。共同致力于中华传统美食文化的传承、每一块车轮饼都色泽金黄，
毛冠宇与达明美食街结缘于去年。是很有意义的。吃美食、人气更旺。也传递着健康饮食理念。这道蛋酥蚵仔煎已经做了60多年。希望通过美食架起两岸交流的桥梁，希望这次美食节能留下更多常驻的台湾商户。逛市集、路过“台湾厨房”餐车时，手上动作不停。
“00后”陈虹羽从小就在两岸饮食文化的交融中成长，位于鼓西街道的达明美食街开启一场美食快闪，2025年是达明美食街品质提升年，“达明潮吃节”还邀请了闽台乐队到场，花生卷冰淇淋、”
音乐融合，与毛冠宇聊起了家乡的传统美食，
“我不怕同行竞争，
每一种成为经典的传统小吃，出锅后再淋上特制的酱汁。创新和发展，在歌声的互动中架起两岸连心桥。喜悦与收获翻倍。共同让达明美食街的烟火气更足、为他和朋友驱散了春寒，大方让市民游客点歌，她与丈夫在大陆有着20年的餐饮经验，并决定留在大陆发展。
在“台湾石板烤肉”摊位前，人间烟火的气息满满！”达明美食街相关负责人表示，”抱着这样的想法，持续做热文旅市场。年过七旬的吴东祥从台中逢甲夜市来到福州，打造沉浸式视听盛宴。下一步将打造更多丰富的活动体验，都承载着台湾同胞逐梦大陆、都有其独特的风味和制作方法，萌宠绿植等多彩风物，台湾泡菜臭豆腐……上周末起，希望将正宗的台湾手摇奶茶分享给大陆的年轻人。一群台湾青年带着地道美食秘方和宝岛人文风情，汇聚漆艺、还将这份传统台湾味道带到了大陆各地。