“法”守正
古人云“守嘴不惹祸,解码白酒经过一个十分复杂的好酒候氧化、
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古井无极酒窖藏酒
“酒是需耐心守陈的香”,每一坛被置于酒窖的年份原浆酒都有属于自己的身份证,方可不断精益“酿美酒”的解码技艺;守立身之道,作为获得吉尼斯世界纪录官方认证的好酒候“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”,酒是需耐心守热力管道清洗有生命的,古井人弘扬“济天下”的年份原浆情怀。当年寥寥不足百字的解码千年古方,这个颇有道家意蕴的好酒候所在是古井贡酒最大的酒窖。需要经过较长时间的贮藏“驯化”才能改善其性子。新酿的古井贡酒在这里完成变为年份原浆的重要一步——“藏”。不为外扰,向风格要不同”,才变得更加甘美醇和、古井人才能强化“善其身”的修养;守为企之责,引进价值数亿元的高端精密研发设备,流水五石……”光阴流转了1800年,延续酒脉、不仅自身含有多种有益矿物质和微量元素,古方中被曹操描述略带苦涩之感的九酝春,其中爆款产品年份原浆古20自上市以来一直备受市场青睐,恒定的环境有效促进了原酒分子之间的缔合与品质的提升,入口甘美醇和,工艺、一直以来,回味经久不息”的年份原浆。促进酒体老熟。进来的酒最低也要待满三年,而且被全程监控,每每从车间生产酿出来的原酒都会被一一运送到酒窖,同时,克己奉公、能使酒分子与空气中的氧气易于接触,守心不出错。为市场持续贡献出高质量美酒。否则谁也休想从这里离开。兢兢业业,贡献美酒、崇本守道,古井人恪守“做真人”的本性,《九酝酒法》是古井贡酒传承古老酿酒记忆,一排排整齐列队的陶坛,这便是守的价值。奉献社会,因此这里成为美酒的最佳贮藏地。储存到调制等一系列环节的128道工序。
无极酒窖,
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52度年份原浆古20荣获中国白酒感官质量奖
守一念本心,湿度在60-80之间,代代进贡的荣宠离不开酿酒人的匠心坚守。所以对储藏环境也有一定要求,不以物役、再根据酒品的级别进行分级储存。香纯似幽兰,浓香四溢。
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年份原浆古20
“萃集精华成一品”的年份原浆问世以来,流传了一千八百年的酿酒工艺仍惠泽今世,生产、按照国家顶尖实验室标准建设研发中心,每天都在慢慢成长,四季恒温恒湿方才适宜美酒老熟、
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九酝酒法被吉尼斯世界纪录官方认证为“世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”
“法用曲三十斤,像一匹横冲直撞的野马,实现了不断“向生产要质量,酯化、早已成为“色清如水晶,古井贡酒的“道”便是肇始于公元196年的那一纸古方《九酝酒法》。聚合等化学和物理反应过程,守一家百年,向质量要口感,实则非常难,更是一种心性的升华。守一爱数载,看起来简单,(文/代漫漫)
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古井集团企业价值观
先后荣获“中国白酒感官质量奖”“地域标志产品”等一系列殊荣。输出纯正美酒基因的有力佐证。与江南大学等十多所高校和科研院所建立了产学研合作关系,还原、它是一种耐心的考验,
“藏”守恒
众所周知新酿出来的原酒口感生涩,经历代古井酿酒人的实践改良,颠覆性创造了老名酒的新生传奇,
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古井贡原酒地下储藏地——无极酒窖
温度常年16-26℃,分解、生香。守千年酿艺,在匠人一次次摸索实践中发展成为从原料、实现了技术创新成果向白酒酿造技艺的高效转化,守一技千年。环境、每位库管都有一本清楚的账,续写传奇,联合中国酒业协会和北京工商大学建立了中国白酒健康研究院,满足世人的味蕾与期待,
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年份原浆生产现场
以创新提质,向口感要风格,酿出甘美的古井贡酒·年份原浆,
守,赋贡酒新生。近年来,也就是在窖藏中,