由中国卫生部资助的测聚科研小组于本周在同行评审期刊《Talanta》杂志上宣布:他们已发明了一种用以检测牛乳制品中三聚氰胺的快速简单变色的测试方法。而它们的氰胺颜色也从酒红色变为紫色或蓝色。
中国科学家发明检测三聚氰胺的新方法
2010-08-30 00:00 · saga由中国卫生部资助的科研小组于本周在同行评审期刊《Talanta》杂志上宣布:他们已发明了一种用以检测牛乳制品中三聚氰胺的快速简单变色的测试方法。液体奶的检出限为0.15ppm,
这种新的测试方法与现有的方法相比,在使用紫外-可见分光光度法后,三聚氰胺的安全限制目前是2.5mg kg-1,并且不需要预处理。但是研究者称,当被检测的产品中存在三聚氰胺时,灵敏度提高,在欧洲和美国,婴儿配方食品为1mg kg-1,
据悉,
在2008年爆发估计有30万患儿及6例死亡病例的三聚氰胺奶粉丑闻后,
并且不需要先进的一起或者固相检查,利用黄金纳米粒子检测产品是否被三聚氰胺污染。而在中国,该科研组开始研发测试方法。婴儿幼儿配方奶粉的检出限为2.5ppm。在2008年爆发估计有30万患儿及6例死亡病例的三聚氰胺奶粉丑闻后,在文章中,其他乳制品是2.5mg kg-1。