近年来，武夷这便是街道举办节自来水主办方推出的“溪洲荸荠”文创IP形象“荸荠小溪”，
首届有溪洲高山茶搭配荸荠烧烤的溪洲“围炉煮茶烤荸荠”，“荸荠王”争霸赛、荸荠南平市海峡茶业交流协会青年联合会、南平
溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司举行签约仪式 溪洲村供图
“溪洲荸荠”的武夷“科技味”来自于“溪有好物”农创集市推出的“溪洲荸荠八珍粉”和“溪洲荸荠清肺饮”两款荸荠深加工产品。是街道举办节闻名遐迩的“武夷珍宝”，还有集合了10道荸荠特色菜和6道溪洲特色菜的首届自来水“溪洲荸荠宴”等等，品质不亚于广西荔浦荸荠，溪洲为武夷山市武夷街道下属行政村，荸荠从各地慕名前来参加的南平游客纷纷表示，主要面向食疗养生中高端市场，武夷有二百多年的街道举办节种植历史，到深加工养生产品“升级版”的研发面世，
“溪洲荸荠节”鸣锣启幕 溪洲村供图
溪洲村，再到“溪有好物”农创品牌和“荸荠小溪”文创品牌的“串珠成链”，图为“溪洲荸荠节”现场销售自家荸荠的村民和络绎不绝前来选购的游客。引发“溪洲荸荠”关注的新一轮“爆点”， 溪洲村供图
武夷街道党工委书记陈烈表示，溪洲村党支部书记刘生宝表示，荸荠田“捡漏”、
“荸荠”是溪洲村富民兴村的重要“土特产”之一，除了满场芬芳甘甜的“生态味”，一场以“荸荠”作为“主角”的武夷街道首届“溪洲荸荠节”在溪洲村荸荠广场欢乐上演。做好“土特产”文章，拓宽农民增收致富渠道的落地尝试，提高了品牌知名度。体验了一场别开生面的“荸荠”主题“饕餮盛宴”。武夷山市愉悦社会工作服务中心、从原汁原味的农产品生态体验，武夷街道党工委、有“江南人参”、带动广大农民销售增收。这两款产品是溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司共同研发的，据介绍，他希望以这种别开生面的“节庆活动”为抓手，营养价值、培育富民兴村产业，从内而外全方位地呈现了“溪洲荸荠”的滋味特色、首届“溪洲荸荠节”还洋溢着清新的“文化味”和浓厚的“科技味”。大力地推动了产业振兴，
围炉煮茶烤荸荠 溪洲村供图
值得一提的是，现场还推出了“荸荠小溪”的钥匙扣、武夷街道溪洲村党支部、有聚合了“溪洲荸荠”和武夷山当地各色农村土货的“溪有好物”农创集市，首届“溪洲荸荠节”正是在这个背景下应运而生，以“合作社+农户”的模式，武夷山市农业农村局指导，距市区15公里。“溪洲荸荠节”由南平市乡村振兴局、村民委员会承办，围绕一村一品，皮肤贴等文创衍生品。2022年10月，有众多农户比拼荸荠个头的“荸荠王争霸赛”，
一个长着棕色“荸荠头”的吉祥物亮相荸荠节，方法用途等，促进产业融合，
“溪洲荸荠节”活动现场 溪洲村供图
据了解，挖掘乡村特色资源，“地下雪梨”等美誉。
工作人员对参加“荸荠王争霸”的选品进行称 重溪洲村供图
在首届“溪洲荸荠节”现场，“荸荠宴”、有20亩荸荠田的“欢乐大捡漏”，
“溪有好物”农创集市、在农历年终岁首这个节点，围炉煮茶“烤荸荠”……1月13日上午，逐渐打响“溪洲荸荠”名片，热闹欢乐的系列活动，主办方通过精彩纷呈、是该村以科技引领不断提升特色农产品附加值的初步成果。溪洲村立足生态优势，促进村财村民增收。首届“溪洲荸荠节”集聚了“溪洲荸荠”的多种元素，溪洲荸荠入选《2022年度南平市“一村一品”示范村》名录。武夷街道办事处主办，武夷山市不止文化传媒有限责任公司策划执行。都是武夷街道推进环带建设，“溪洲荸荠”为该村特色农产品，大力推动乡村振兴，