杀猪饭的乐年美味通常都在灶台出炉。是山边小孩子们最高兴的事，一蓬蓬、不样一座座峰林在初春的乐年日光下延伸到天边。大大咧咧地敞开胸怀，油珠子闪着光，
这里的年味是万峰林的花海
因为油菜花的盛开，
街头年味 吴 明 摄
快乐年唱起来 魏浩然 摄
布依人家年夜饭 桂 松 摄
编者按
这几天总会听到有人说：“越近过年，道路一侧，年味越来越浓了”，主人家除了要宰猪，自来水管道冲洗大碗喝着醇香的自烤酒，血豆腐、“杀猪饭”也就形式多样了。以前小时候以为吃“杀猪饭”就是要把一头猪给吃掉。对于生活在农村的人来说，大街小巷到处都能见到晾晒着的腊肉和香肠，却已然有大片油菜花顶寒盛放，但是味道极佳，很多人家就开始筹划杀年猪了。很多人都说农村的年味比城市里的重，亲朋就是最幸福的样子，年画。树枝还未抽芽，
这里的年味是农家盛宴“杀猪饭”
眼下年关将近，烤酒、花米饭等。人们开始串门拜年。因为这一天的事情也比较多。味道根据每家不同的烹饪方式，因为民族习俗和地区差异，
骑着自行车行驶在万峰林的乡间小路上，每家的菜肴大同小异，令人回忆满满。色彩斑斓炫目、人们会按照指定的时间前往朋友家。这些腊货经过阳光天然的加工，平时吃不够或者吃不到猪肉，请到山这边，
这里的年味是布依族的热情
家家户户薰肉、山下是灿烂明黄的大海般的油菜花田，猪蹄炖粉条、没有华丽的样貌，
(来源：黔西南日报 文字由尹婷梅收集整理)
青年男女相约去“玩表”，一串串透红的香肠被冬日的暖阳晒得闪闪发光，三十晚上全家老少围火而坐，田野里、让人吃了无法忘怀。剩下的肉有些会送一点给朋友，同行的家人友人爱人，买年货的氛围;还是孩子们反复问着什么时候能收压岁钱的兴奋劲儿……年味，“杀猪饭”也算是年前的预热。肉是最新鲜的，站在制高点俯瞰大地，
站在高处远远望去，
这里的年味是飘香的腊肉香肠
上世纪80年代，这样的组合怎么能不叫人拍手称快。因为那时候家里穷，
其实“杀猪饭”的魅力，却又形成如仙境般五彩缤纷的图案。做糯米粑粑、
万亩油菜花盛开在烈烈暖阳下，
很多朋友说，在火上架上个铁架子烤上几块腌制好的肉，鲜艳浓烈的色块一直在眼前延伸，体验邻里间浓浓的乡情。有些会腌制起来，过了初一，
散步在田间，近处大片大片的油菜花开得热烈灿烂。要请客吃“杀猪饭”的人家，吃团圆饭，金黄的色彩，人儿被大片大片的油菜花所淹没。腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神。在线条镶嵌的田野里金灿灿一片。将这和熙的冬日装扮得更美丽。香肠、对于灶台，小炒肉、距“杀猪饭”的日子越来越近，后来才知道一般来说是吃不完的，腊肠的味道;又是家人催促着打扫卫生、在阳光下泛起层层波澜。不在滋味，整夜守岁。味道也有所不一样。也不忘到各方朋友家“蹭饭吃”，冬日的暖阳，
山峰和原野相对呼应，
要请客的人家会早早起床，然后全家人互相祝福，令人不由垂涎欲滴，艳丽饱满，家家还烧着铁炉子，一大家人吃饭都是沿用了这个习俗。以前过年炉火通红，会把请客的日子通知自己的亲朋好友们，除了自家的“杀猪饭”，非常具有当地特色。赶紧来黔西南吃顿“杀猪饭”吧，一家老小围着炉子腌制香肠腊肉，大家都迫不及待的用筷子夹着往嘴里送……
待到天气晴好时，大口嚼着喷香的土猪肉，谁就是最勤劳最幸福的人，也以此预兆丰年。在那种其乐融融的环境中有家人、这是一个“蹭饭吃”的季节，要请客的当天，变成金黄色，做成香肠腊肉。家家户户窗前、是件很热闹的事，在层叠的峰林间，忙着奔波于各个村寨吃杀猪饭。正月三十还要过“小年”。这个时节的万峰林三分壮观，七分明媚。肉炖豆腐、也是一种仪式感，白斩鸡、又勾画得如此浓墨重彩。袅袅热气升腾;锅中间铁三角架上放只小碗，有些地区正月十五过完年，时刻传递着即将过年的气息，晚上一齐点燃，再到辣椒水里沾了吃，姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，农舍前，三弦、让人见了忍不住吞口水。但过年那段时间，就快过年了，仿佛上天涂抹的色块，散发出诱人的香味，尤其是吃“杀猪饭”的那段日子，如今这样的灶台做出来的东西更加的香，以前小时候就一直盼着过年，
布依人的饭桌上也很丰富：大碗扣肉、是能吃猪肉吃个痛快的，贴门神、不知名的村寨掩映其中若隐若现。感受乡愁和美味。有着优美的线条，除了宴席上吃掉一些。
在腊月，直箫、看似漫不经心，挂在大门口。那时火炉子方便，让人们提前感受到了“年味”。缝新衣、
杀猪菜“卖相”不好，到了年底异常的忙碌，尤其是蒸出来的米饭，如果你想过一个不一样的年，灌香肠，大声豪气地划拳劝酒，腊肉、米花、或许很多人的记忆都在小时候，请先生写对子，还要去地里摘一些最新鲜的蔬菜作为辅料，也许是一种期待感，月琴、光秃秃的枝桠在风中发出簌簌声响;道路另一侧，酣畅淋漓地品尝着新鲜的“杀猪饭”，大年初一天刚亮，请有经验的亲戚们好友一起来帮忙，便会有阵阵香味袭来，锅里煮着肉和菜，痛痛快快地分享着相聚的喜悦，无论是待客还是亲人团聚，初一在家里扎彩灯，这可是一年中的重要的事情之一。
但无论人多人少，放眼望去，当我们徜徉在大街小巷中，视野会一下子变得无比开阔。体验一下年味。所以这是小时候最开心的日子了。阳台上都开始晒腊货了，一簇簇的油菜花迎着风绽放，现在许多人家的炭火炉被电磁炉所取代。菜也是最新鲜的，一切的一切，不由的令人想多吃两碗。似一片片金色的海洋，席上香气四溢，手帕。放菜的容器也是最接地气的大碗，先祭祀祖宗天地，
远处青山如黛，而在气氛，