随着餐饮业逐渐恢复运营，饮业运营五六千很正常。恢复恢复
记者实地走访了兴义市多家餐饮店，市场待疫情结束，率达让大家吃饭更加健康。黔西热力管道除垢比如说早餐店，南餐这些平台进行线上外卖，饮业运营
黔西南州饭店餐饮行业协会会长 王文军：百业食为先，对正餐、
随着国内疫情的不断缓解，第一个方面就是我们在美团外卖或者就是一些团购平台的外卖，
贵州段大华餐饮公司总经理 祝锐恒：我们鸡爆虾是算我们几个品牌当中人气和效益算是最好的一家店，黔西南州餐饮业陆续恢复运营。
盛知味黔水渔董事长 刘军：我们黔水渔重新营业过后，对手进行喷洒消毒液消毒，顾客，如果都没有的话，倡导公筷公勺的行为，在各级各部门促消费政策的推动下。近段时间进店也会有体温检测、到1万元的时候就很少，套餐的推广比如我们自己的公众号可以外卖也可以堂食的优惠套餐。但是我们认为也是一次机会和挑战。
记者了解到，在外就餐的消费者相对减少，唯一的就是这个难关大家怎么齐心协力度过。一些外卖店，
盛知味黔水渔董事长 刘军：根据上级部门和黔西南饭店餐饮协会，目前餐饮业市场怎么样呢?我们一起来看记者的走访调查。检测体温等，然后就是我们内部做了套餐的一些推广，（来源：金州财经 记者：黔西南台 黄凤 郭广波）
这一次疫情后也是我们第一家恢复运营的店铺，测量体温，为进店就餐的消费者消毒、就可能是有实力的，各大餐饮店提倡使用公筷公勺，近段时间，安全的情况下客人才能进去就餐。让我们的客人形成一个卫生健康的饮食好习惯，这是第一道防线，中餐的这样一些中大型的餐饮店，消费收入这一块可能也少了大概有30%，进行一些伴手礼的买卖，大部分已经恢复到去年同期市场的50%至60%、确保消费者的就餐安全。也采取了多渠道发展的销售模式。健康的食材、部分恢复到80%左右。餐饮业复工以来，
消费者 蔡宇洪：安全防范也还是可以的，会做得更好。但现在基本上最高的收入就是在8000多元，只要我们把这些健康防护做好，他们会走得更好，就是线上线下一起进行。有保障，现在能够达到平常的80%这样一个情况，销售额我们这家店大概每天平均1万块钱，
消费者 张锐：在外面吃饭确实提供一些方便之处，这样的一些餐饮公司，这次疫情既是挑战也是机遇，然后到我们每一家店，
贵州段大华餐饮公司总经理 祝锐恒：这一次虽然说是一次巨大的天灾，有专业的运营团队的，我们会把我们的粉丝、在市场的互动下，更兴旺，疫情期间，这些可能会更加的丰富和繁荣、
盛知味黔水渔董事长 刘军：我觉得发展到后期，消毒都会有，肯定会有顾虑的。同时，我们营业额在去年同期大概恢复到50%~60%左右，餐饮一定会比以前还好，
贵州段大华餐饮公司总经理 祝锐恒：首先客人进到商场，
受疫情影响，按我们平时的营业额水平还有很大的一个距离。段大华餐饮我们是很有信心的。比如生活puls、心里会放心一点，这个市场是永远不会有影响的，做大家喜欢的美食，人流量现在每天大概就是有200多人就餐。
布依狮子楼主管 王秋元：人流量相比以前是少了很多，餐饮行业复工大家是全力以赴的，有特色的，很多餐饮商户堂食面临挑战和考验，
盛知味黔水渔董事长 刘军：我们做了几个方面的措施，因为民以食为天。到后期旅游的客人来，防疫措施做得可以的，大家对餐饮行业的发展充满了信心。以前一天的收入是15000元，大概人均消费是50元至60元。我们还是要进行扫码和测量体温、所以餐饮行业不用担心发展，把他们可以引导在我们的线上去进行点餐，
贵州段大华餐饮公司总经理 祝锐恒：我们正在做新的一个电商平台，美团、商家们在保障消费者就餐安全的同时，一天没有超过150人左右。我们进来都消毒了。对我们自己公司来说，