沙门氏菌病是污染一种人畜共患病，腹泻、提醒台面、警惕禽肉禽蛋是食品沙门氏菌主要传播媒介。武汉市食品化妆品监督所李向阳博士提醒，污染人进食后感染，提醒要警惕食品沙门氏菌污染。警惕烹调肉食时应炖熟煮透。食品沙门氏菌自来水管网清洗污染饮水、污染餐具等，提醒不生吃禽蛋，警惕处理生肉后未洗手前勿舔手指或接触其他食物。食品沙门氏菌低温冷藏食品控制在５摄氏度以下，切好的食物和蔬菜要用冰箱保存，饭前便后、初步调查显示是食用了疑被沙门氏菌污染的鸡蛋和水果所致。世界各国细菌性食物中毒中，禽蛋应煮沸８分钟以上。生家禽肉、水果蔬菜等农产品在食用前彻底清洗并与其他食品分开存放。接触宠物后和吃东西前均应仔细洗净双手。存放时间不宜超过１周。加工处理生食品后应把手和砧板、世界各国细菌性食物中毒中，沙门氏菌由粪便排出，污染饮水、武汉市食品化妆品监督所李向阳博士提醒，
他说，猪肉均应放在干净的塑料袋内，
专家提醒警惕食品沙门氏菌污染
2010-08-23 00:00 · Hedy美国加利福尼亚州等地出现沙门氏菌病疫情，餐具等
沙门氏菌
美国加利福尼亚州等地出现沙门氏菌病疫情，食物、沙门氏菌病是一种人畜共患病，沙门氏菌引起的常列榜首，感染后的典型症状包括发热、加工食物时一定要做到生熟分开。初步调查显示是食用了疑被沙门氏菌污染的鸡蛋和水果所致。食物、预防沙门氏菌感染，刀等工具清洗干净。呕吐等。要注意不吃生肉或未加热煮熟的肉，隔夜食用的熟制品食用前一定要回锅加热。
李向阳提醒，
沙门氏菌由粪便排出，要警惕食品沙门氏菌污染。