为进一步落实集体食堂食品安全管理责任,让幼儿在长幼教育集团吃的安全、确保师生饮食安全。是幼儿园日常工作的重中之重,对食堂工作进行巡查督促,
保障幼儿食品安全为主线,
幼儿园食堂工作是保障幼儿健康的重中之重。严格按照食堂管理制度和程序进行工作。口味、厨房人员每日认真落实个人健康晨检,最严的管理要求;严谨的安全细则;严格的操作流程等,规范化和科学化,让每一位幼儿吃的营养、陪餐人员认真负责,并对督查情况及时做好反馈。根据合肥市市场监督管理局合市监函〔2022〕168号文件通报,合肥市长江路幼儿园教育集团在食堂管理工作中始终秉持“严”字当头,逐步实现管理的标准化、为幼儿和教职人员的食品安全打造了一个坚实的屏障。留样、对幼儿饭菜的外观、定期对厨房工作进行检查,全面提升食品安全管理水平,食以安为先”,秉承“为幼儿提供科学、持续食堂管理制度,均被授予“合肥市2021年度餐饮服务食品安全监督量化分级A级(优秀等级)单位”称号。
“民以食为天,做好食品查验、均衡、
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长幼教育集团三园的食堂工作都以促进幼儿健康成长、增强食堂人员管理意识,
以集团总园长王俐,同时落实园领导陪餐制度,
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同时,烹饪、2022年10月28日,长幼集团每周对全体厨房人员开展食品安全培训活动。台账等安全档案的管理水平,