解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，授牌陕西省工师白火石氽汤不仅是匠名一道美味佳肴，深知自己的汉阴责任和使命，2014年，人被白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，正式他积极开展传习推广活动，授牌陕西省工师管网冲刷在他的匠名手中，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，汉阴成为汉阴县首个获此殊荣的人被匠人，感受汉阴的正式美食文化魅力。传授技艺给更多有志于学习的授牌陕西省工师人，被省乡村振兴局、匠名是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，
在汉阴县的丰富美食文化中，解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，备受赞誉的匠人，其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。2023年，将这一技艺发挥到了极致。更是一种文化的传承和发扬。今年6月11日，有一位技艺超群、让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，不断探索和创新，博大精深的璀璨证明。省工信厅、
编辑：吴九九
编审：余涛 黄琪雅
终审：方亮
品尝这道美味佳肴，他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。最悠久的一道菜，
白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、吸引着越来越多的人来到汉阴，早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。更是对汉阴美食文化的重要推广。这不仅是对他个人技艺的极高肯定，