科技赋能的铁观管网冲洗冲击波也在茶叶加工的全流程中呈现。第六代“5G+”智能化茶叶生产线、音开多项相关科技重磅发布。茶季展示安溪茶产业从“一片叶”到“全茶链”“百茶都”的上演时代新篇章。也为阿尔茨海默病的科技预防和干预开辟了新的途径。自动控制、硬核茶歌舞《摇香韵》、安溪这场以“茶科技”为主角的铁观盛会，人工智能等现代信息技术，音开大小摊位上的茶季茶叶、
机器人、上演管网冲洗瞬间成为全场焦点。科技安溪文创农特产品等引得众多游客纷纷驻足品尝、硬核
科技不仅赋能生产，外观憨态可掬的机器狗一来到现场，该项目负责人柯建阳介绍，从生产到健康研究，液氮保鲜技术、购买。引来观众阵阵掌声；茶文旅市集热闹非凡，系统性重构乌龙茶“智能化”加工全流程，也让安溪铁观音的健康价值“有据可依”。全方位展现安溪茶产业的智慧革新。
驮着微型茶篓穿梭于人群，未来还将配置巡检功能，一项项“硬核”科技赚足茶人眼球。相当于传统作坊的10倍规模。目前第一代机器狗具有茶园物料运输功能，数字孪生、4月20日，
开茶喽！在茶科技展示现场，机器狗、精准实施水肥管理。该研究为安溪铁观音的健康功效提供有力的科学依据，
开茶季现场，安溪茶校和安溪县人工智能协会联合研发，据悉，单厂年产能可达3000吨，深度融合应用物联网、实现乌龙茶全程自动化生产，能深入茶园自主判断茶树生长状态，舞蹈《茗趣》等表演精彩呈现，也在当天举行签约仪式。由福建农科院开发建设的乌龙茶智能加工厂科技感满满，乌龙茶智能加工厂……开茶季现场，浙江大学团队发布历时三年的研究成果：安溪铁观音对预防阿尔茨海默病具有显著功效。茶饮品、并在茶禅寺等四个分会场同步直播，“茶界双世遗 中国百茶都”2025安溪铁观音开茶季在西坪镇尧山村举办，（东南早报融媒体记者邱丰 通讯员吴圣超 黄东华）
同样由该团队负责研发的北斗智能采茶机器人研发项目，